ร้าน "ตัวกลม ข้าวต้มแห้ง"

ร้านข้ามต้มแห้ง ไร้ผงชูรส

"กลมกล่อมด้วยกรรมวิธีธรรมชาติ"

ร้านข้าวตัวกลมข้าวต้มแห้ง ตั้งอยู่ตรงข้ามกับปากซอย ลาดพร้าว-วังหิน 39

ร้านเปิด: ทุกวัน ยกเว้น วันอังคาร

เวลา: 19:30 - 24:00 (กำลังมีแผนจะขยายเวลาเปิดเป็น 16:00)

Facebook: https://goo.gl/eNyuef

พอพูดถึง "ข้าวต้มแห้ง" หลายคนอาจจะเคยได้ยิน แต่อาจจะยังไม่เคยได้ชิม หรือบางคนอาจจะไม่เคยรู้เลยว่าข้าวต้มแห้งหน้าตาเป็นยังไง วันนี้พี่หมีอาสาพามาชิมข้าวต้มแห้งแถว ลาดพร้าว-วังหิน ที่มีสไตล์การทำร้านไม่เหมือนใคร โดยนำรถกระบะมาครัวเล็กๆ อารมณ์ Food Truck ดูอินดี้ไปอีกแบบ

ข้าวต้มแห้งของร้านพี่ตัวกลมนั้น รสชาติจะออกแนวกลางๆ ไม่เค็มโดด แต่เรียกได้ว่ากลมกล่อม คำแรกที่เข้าปากผมเองก็พูดออกมาว่าอยากจะพาที่บ้านมาลองทานดู ก็เลยเป็นที่มาต้องมาเขียนรีวิวนี่แหล่ะ

วันนี้ผมลองทานข้าวต้มแห้งทะเล ทางร้านใช้วัตถุดิบที่ดีมากๆ สดมากๆ ตั้งแต่ เนื้อปลา กุ้ง ปลาหมึก ไปจนถึงผักโรย และกากหมูเจียว ที่น่าจะทำใหม่ทุกวัน เมนูนี้ถ้าจะให้ดีต้องกินกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวของทางร้าน

อีกชามที่มาลองในวันนี้คือข้าวต้มแห้ง Original ของทางร้าน ที่ประกอบด้วยหมูตุ๋น หมูกรอบ และทีเด็ดของร้านก็คือ หมูสับที่ทำเหมือนลูกชิ้น รสชาตินี่อยากให้ได้มาลอง เนื้อสัมผัสนี่ได้ความรู้สึกเหมือนกินลูกชิ้นที่ไม่มีแป้งผสมเลย  ชามนี้มีอีกหนึ่งทีเด็ด นั้นก็คือ ซอสตัวกลม ใส่ซอสลงไปบนข้าวต้มแห้งแล้วคนให้เข้ากัน แล้วก็จัดการได้เลย

ชามสุดท้ายสั่งมาเป็นของกินแกล้ม "ยำหมูกรอบ...ไข่ออนเซน" รสชาติจัดจ้านมาก อยากให้มาลอง

สุดท้ายนี้ร้านทางร้านฝากบอกมาว่า ทุกเมนูของทางร้านไม่ได้ใส่ผงชูรสด้วยนะจ๊ะ และนี่ก็เป็นส่วนนึ่งที่ทำให้รสชาติกลมกล่อมแบบไม่โดดมาก กลางๆ กำลังดี กินได้ทุกวัยจริงๆ อย่าลืมมาลองกันนะ

#เพราะของอร่อยไม่ได้มีไว้กินคนเดียว