ร้าน เกษร คลองโคน

ร้านเกษร คลองโคน

ร้านอยู่ที่ไหน...​ ร้านเกษรไปไม่ยาก เพราะว่าเลี้ยวเข้ามาในซอยวัดคลองโคนแล้วจะมีป้ายบอกตลอดทาง แต่ต้องดูดีๆ นะครับ เพราะว่ามีร้านชื่อ "เกสร" ด้วย สอบถามเส้นทางและจองที่พักได้ตามเบอร์โทร และ Facebook ด้านล่างเลย จองโต๊ะ : 087-036-0556 Facebook: https://www.facebook.com/yuykongklon/?ref=br_rs

ปูไข่นึ่ง... กินเพลินๆ กับน้ำจิ้มซีฟูด

ทำไมต้องร้านเกษร....
สำหรับผม ถ้าเมื่อไหร่นึกอยากจะกินหารทะเลสดๆ ปูไข่ฟูๆ รสชาติดีๆ ก็จะนึกถึงร้านอาหารทะเลบ้านๆ แถวๆ สมุทรสงครามซึ่งไม่ไกลจากรุงเทพมากนัก และร้านที่นัดเพื่อนๆ ไปบ่อยๆ ก็จะเป็นร้านอบอร่อย !!! อ่าวไม่ใช่ (ร้านอบอร่อยก็รสชาติดีนะ) แต่สำหรับคนที่อยากออกจากกรุงเทพไปลองอาหารพื้นบ้านก็จะแนะนำร้านนี้

ยำใบชะคราม: ใบชะครามเป็นผักที่หาได้เฉพาะแหล่งน้ำกร่อย ถ้าใกล้ๆ กรุงเทพก็จะแถวๆ สมุทรสงคราม นี่แหล่ะ และเมนูนี้ก็เป็นเมนูพื้นบ้านที่รสชาติดี ต้องถูกใจหลายๆ คนแน่ๆ 

รู้จักร้านนี้จากไหน... 
ร้านนี้ผมรู้จักเมื่อหลายปีมาแล้วตั้งแต่สมัยที่ร้านยังตั้งอยู่แถวๆ วัดคลองโคน ตอนนั้นก็ค้นหาในอินเตอร์เน็ตนี่แหล่ะครับ ว่าร้านอาหารๆ บ้าน ทางไปหัวหิน มีร้านไหนน่าสนใจ ก็ได้เห็นรูปปูไข่ ไข่ฟูทะลักออกมา ของร้านเกษรก็เลยได้ลิ้มลอง ร้านนี้เมื่อก่อนเป็นร้านเล็กๆ บริการแบบง่ายๆ ใส่ใจลูกค้า รสชาติอาหารบ้านๆ ตอนนี้ร่านขายดีมากแล้วย้ายไปอยู่ลึกเข้าไปอีก เป็นร้านใหญ่โต มีพื้นที่จอดรถกว้างขวาง (แต่ช่วงเทศกาลก็จะจอดล้นออกมาข้างทาง) สำหรับผมแล้วถ้าเทียบรสชาติกับเมื่อก่อนแล้วต่างกันพอสมควร สมัยตอนเป็นร้านเล็กๆ ปูไข่ตัวใหญ่ๆ ไข่ล้นๆ ทุกวันนี้คุณภาพก็อาจจะตกลงมาหน่อยเพราะว่าลูกค้าเยอะมาก แต่ว่าการบริการดีเหมือนเดิมเลยไม่มีเปลี่ยน

หมึกผัดกะปิ: ถ้าว่าด้วยเรื่องการใช้วัตถุดิบ ร้านนี้ก็ใช้ของที่สดใหม่จริงๆ และเมื่อปลาหมึกสดๆ มารวนกับซอสกะปิสูตรของทางร้านก็จะแซ่บๆ นิดนึง สำหรับคนที่ทานสะตอด้วยนั้นก็คงจะถูกใจไม่น้อย

รสชาติอาหารและบรรยากาศ...
อาหารแค่ละเมนูเสิร์ฟมาจานโตๆ รสชาติไม่หวือหวามาก ถ้าไม่สั่งว่าไม่เอาหวานก็จะติดหวานมาหน่อยๆ (เพราะธรรมชาติของคนแถวนี้ทานอาหารรสหวาน) ร้านเป็นร้านแบบเปิด วันไหนอากาศร้อนก็จะอบหน่อยๆ แต่ก็มีพัดลมระบายอยู่หลายจุด ช่วยบรรเทาความอบอ้าวได้พอสมควร

ปูม้าถอดเสื้อ: เป็นเมนูที่ผมชอบมากๆ เพราะว่าเราไม่ต้องแกะปูให้เมื่อยมือและราคาก็ไม่แพงมาก ปูม้าแถวคลองโคน บางตะบูนแถบๆ นี้เค้าจะแกะให้เราหมด เราก็กินได้อย่างสบายใจ

เมนูแนะนำ.....
1. ปูไข่นึ่ง
2. กุ้งผัดพริกขี้หนู (รอบนี้ไม่ได้สั่ง แต่แนะนำให้ลองทาน เด็ดมากๆ)
3. ยำใบชะคราม
4. ปลาทูต้มมะดัน (ต้มยำปลาทู รอบนี้ก็ไม่ได้สั่งเหมือนกัน แต่อยากให้ลอง)
6. ปลาหมึกผัดกะปิ

ปลาหมึกแดดเดียว: เมนูนี้ก็เด็ด หมึกแดดเดียวที่ไม่เค็มมาก มีความหวานหน่อยๆ ไม่แห้งจนเกินไป

**การบริการของเจ้ๆ (สาวประเภทสอง) ที่บางคนถูกคนในร้านเรียกว่า "แม่" บริการเราเป็นอย่างดีในทุกๆ ครั้งที่ผมไปทาน และก็ยังพูดติดตลกกับเราเสมอว่า... "ร้านนี้มีดีสองอย่างคือ กุ้งคั่วพริกขี้หนูและกะเทย" (ฮ่าๆๆ) ซึ่งคำพูดนี้จริงมากๆ เจ้ๆ แกบริการดีมากๆ

ปลากระพงทอดน้ำปลา: อีกเมนูพื้นๆ ที่หลายๆ คนชอบสั่ง สำหรับร้านเกษรนั้นก็ทำเมนูนี้ออกมาได้ดี ปลากระพงสดใหม่ เนื้อปลาหวานๆ ฟินไปตามๆ กัน

***ช่วงเทศกาลสามารถโทรสั่งอาหารและจองโต๊ะกับทางร้านได้เลย ไม่วั้นอาจจะต้องยืนรอนาน #เตือนละนะ